椒爆肉片

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份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
豬肉
半斤
大蔥
兩顆
澱粉
些許
乾辣椒
兩根
醬油
些許
些許
些許
料酒
些許
雞粉
少量
  • 1
    豬肉切片用料酒醃,澱粉醃製10分鐘!!
  • 2
    大蔥兩顆切絲備用
  • 3
    鍋下油~微熱後放入乾辣椒煸出紅油,放入醃好肉片,翻炒至變色,加入醬油,鹽,糖等調味
  • 4
    放入蔥絲翻炒至斷生,加些許雞粉調味後起!!
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小撇步

(糖與鹽比例為2:1)

2014/07/29 發表 1,554 瀏覽
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