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EvaLin
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家常料理 - 炒烏龍麵

家常料理 - 炒烏龍麵

描述

炒烏龍麵是一道簡單又豐盛的料理,不儘可以讓肚子吃飽飽,也能均衡的吃到青菜和肉類唷

268 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 肉絲炒好後備用

    肉絲炒好後備用

  • 把洋蔥絲、香菇片、魚板絲炒香

    洋蔥絲、香菇片、魚板絲炒香

  • 再把肉絲放入、加一小碗米酒、和少許醬油和高湯跟麵進去一起燜煮

    再把肉絲放入、加一小碗米酒、和少許醬油和高湯跟麵進去一起燜煮

  • 等麵收汁的差不多以後,再加入小白菜、黑楜椒粉伴勻後就可以起鍋囉。

    等麵收汁的差不多以後,再加入小白菜、黑楜椒粉伴勻後就可以起鍋囉。

  • 起鍋前可以再加入一點烏醋提味,口感會更有層次。

    起鍋前可以再加入一點烏醋提味,口感會更有層次。

小撇步

炒肉絲之前,記得事前要先用一點太白粉醃過,肉的口感吃起來才會滑嫩。

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