家常料理 - 炒烏龍麵


EvaLin
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炒烏龍麵是一道簡單又豐盛的料理,不儘可以讓肚子吃飽飽,也能均衡的吃到青菜和肉類唷

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
2份
適量
半顆
適量
3-4朵
1把
1碗
  • 1
    肉絲炒好後備用
  • 2
    把洋蔥絲、香菇片、魚板絲炒香
  • 3
    再把肉絲放入、加一小碗米酒、和少許醬油和高湯跟麵進去一起燜煮
  • 4
    等麵收汁的差不多以後,再加入小白菜、黑楜椒粉伴勻後就可以起鍋囉。
  • 5
    起鍋前可以再加入一點烏醋提味,口感會更有層次。
小撇步

炒肉絲之前,記得事前要先用一點太白粉醃過,肉的口感吃起來才會滑嫩。

2014/07/15 發表 6,798 瀏覽
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