法式香草奶酪


蘋果家的餐桌
208 食譜 638 粉絲
535 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

一般商家所做的奶酪比率不是太甜就是放了化學香精,不然就是沒有奶香味,只有甜度而已,甚至要有濃郁的奶香味,還可添加奶香味濃郁的香精>"

  • 1
    用一容器裝入冷水(加冰塊)放入吉利丁片泡軟
  • 2
    吉利丁片泡軟即可撈出即可撈出瀝乾
  • 3
    香草莢對切用刀輕輕刮除香草籽與香草莢一起加入鍋中
  • 4
    鮮奶油與牛奶拌勻,再以中小火一起煮,再加入白砂糖拌勻,最後再加入泡軟的吉利丁片拌勻關火,用篩網過濾渣渣
  • 5
    濾渣完畢,可裝入容器內待涼,就可冰入冰箱讓奶酪凝固(約三個鐘頭即可)
  • 6
    取出用篩網撒上可可粉即可享用超美味的法式香草莢奶酪唷(不添加可可粉,就是原為奶酪喔)隨個人喜好
小撇步

(夏天溫度高,用冰塊是使吉利丁片不會快速融於水中,並且有足夠的時間去除吉利丁片的腥味並且軟化)
奶酪的口感軟硬可以依個人的喜好而增減吉利丁片喔^^~

2014/07/07 發表 9,087 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
蘋果家的餐桌
208 食譜 638 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多法式奶酪的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆Bosch廚師機蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕仁舟淨塑矽密袋鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩S&B金牌咖哩牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇虎牌電子鍋義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉

法式香草奶酪 一般商家所做的奶酪比率不是太甜就是放了化學香精,不然就是沒有奶香味,只有甜度而已,甚至要有濃郁的奶香味,還可添加奶香味濃郁的香精>"<實在不敢恭維,也就沒...