法式香草奶酪
食材
動物性鮮奶油
600
牛奶
200
吉利丁片
7片
白砂糖(請依個人口味而加)
酌量
新鮮香草莢
一隻
可可粉
酌量
小撇步
(夏天溫度高,用冰塊是使吉利丁片不會快速融於水中,並且有足夠的時間去除吉利丁片的腥味並且軟化)
奶酪的口感軟硬可以依個人的喜好而增減吉利丁片喔^^~
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