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宅媽廚房
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培根鮮蝦青蔬麵

培根鮮蝦青蔬麵
5 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備一鍋水煮開加入少許鹽,油,再下蝴蝶麵。依盒上指示時間煮熟。

  • 以不沾鍋炒切段培根,不用放油,因為培根油很多。

  • 培根煎至油逼出,表面有點恰恰後再放入洋蔥碎炒至洋蔥呈較透明後,放入其餘食材及少許水及白酒或米酒。

  • 食材熟成後加入九層塔及蝴蝶麵拌勻即可上桌。

小撇步

我有加一些檸檬皮屑增加清新香氣,記得要取青綠部分,不要刮到白色內層會苦。
另外,培根也可換成香腸或火腿丁,只是得加油去炒這兩樣。

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