宅媽廚房 1 食譜 1 粉絲 追蹤 培根鮮蝦青蔬麵 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 蝴蝶麵 200g 綠花椰菜小型 1 蘑菇 4顆 洋蔥切碎 半顆 培根 4片 蝦仁 10隻 九層塔 一小把 步驟 備一鍋水煮開加入少許鹽,油,再下蝴蝶麵。依盒上指示時間煮熟。 以不沾鍋炒切段培根,不用放油,因為培根油很多。 培根煎至油逼出,表面有點恰恰後再放入洋蔥碎炒至洋蔥呈較透明後,放入其餘食材及少許水及白酒或米酒。 食材熟成後加入九層塔及蝴蝶麵拌勻即可上桌。 小撇步 我有加一些檸檬皮屑增加清新香氣,記得要取青綠部分,不要刮到白色內層會苦。 另外,培根也可換成香腸或火腿丁,只是得加油去炒這兩樣。 783 瀏覽 2014/06/27 發表