【33廚房】竹筍炒肉絲
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1 蔥切小段、紅蘿蔔切細絲、蒜頭切末、竹筍削除粗皮逆紋切細絲備用。
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2 將豬肉絲放入容器中，加入醬油、蛋白、太白粉抓醃備用。
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3 起鍋熱油，放入蔥段、蒜末爆香後撈起盛入容器備用。
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4 原鍋，加入紅蘿蔔絲、豬肉絲煎炒至半熟後盛盤備用。
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5 再放入筍絲、水、蔥段、蒜末、豬肉絲、紅蘿蔔絲拌炒均勻，加入胡椒粉調味即可起鍋盛盤，淋上香油即可完成。
小撇步
【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-
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