【33廚房】竹筍炒肉絲

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帥也能當飯吃 - 梁赫群+小優

食材

熟的綠竹筍 1支
豬肉絲 200克
紅蘿蔔 20克
1支
蒜頭 4顆
雞蛋 1顆
太白粉 1大匙
香油 少許
調味料
醬油 適量
胡椒粉 少許
  • 1 蔥切小段、紅蘿蔔切細絲、蒜頭切末、竹筍削除粗皮逆紋切細絲備用。
  • 2 將豬肉絲放入容器中,加入醬油、蛋白、太白粉抓醃備用。
  • 3 起鍋熱油,放入蔥段、蒜末爆香後撈起盛入容器備用。
  • 4 原鍋,加入紅蘿蔔絲、豬肉絲煎炒至半熟後盛盤備用。
  • 5 再放入筍絲、水、蔥段、蒜末、豬肉絲、紅蘿蔔絲拌炒均勻,加入胡椒粉調味即可起鍋盛盤,淋上香油即可完成。
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【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2014/06/27 發表 8,596 瀏覽

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