水煮蛋(全熟,蛋黃Q)


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取熱水

蛋放入

加熱至沸騰煮 1 分鐘(水剛有泡泡就開始算時間,會做成豆沙蛋黃)

關火,
悶5~6分鐘(蛋黃中心像豆沙)
悶7~8分鐘(蛋黃全熟)

泡冰水+冰塊

份量
1 人份
食材
1
  • 1
    取熱開水
  • 2
    蛋放入
  • 3
    加熱至沸騰,煮1分鐘(水剛開始冒泡就計時)
  • 4
    關火, 悶5~6分鐘(蛋黃中心像豆沙) 悶7~8分鐘(蛋黃全熟)
  • 5
    泡冰水+冰塊
2014/06/23 發表 9,615 瀏覽
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