熱狗捲

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外出野餐.在家都適合的小點心
很適合生日會.聚餐出現喔
一人一個很方便

食材 (8 人份 15 分鐘

小熱狗 8條
高筋麵粉 150g
砂糖 15g
1小湯匙
奶油 20g
鮮奶 80c.c.
乾酵母 1小湯匙
1顆
  • 1 將牛奶.高筋麵粉. 砂糖. 鹽放入一個大盆子中. 用手將他們混合攪勻
  • 2 把乾酵母先用溫開水泡約3-5分鐘. 讓酵母醒過來. 然後也加入到麵團裡
  • 3 把奶油切成一小塊一小塊也放進來用手慢慢輾勻在麵粉裡
  • 4 等材料都均勻後. 把他搓成圓球靜置1小時蓋上保鮮膜. 等他發酵. 如果冬天請在旁邊擺放一杯熱開水讓溫度提高.
  • 5 一小後. 把麵團用桿子桿平. 然後對等方式切成八片. 在上面在塗點蕃茄醬. 或是醬油膏後把熱狗由外向內捲. 等八個都完成後. 在靜置30分鐘
  • 6 把蛋黃刷在熱狗捲上放入預熱好200度的烤箱. 烤15分鐘就完成了
贊助

小撇步

烤的時候最好要墊烘焙紙喔. 避免沾粘的最好辦法. 一般超商都有在賣. 一包約35元

2014/06/13 發表 4,975 瀏覽

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