豆豉蒸雞腿

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食材

雞腿 2支
蒜末 2小匙
薑末 2小匙
蔥花 1支
醃料 :
醬油 1大匙
太白粉 1大匙
蛋液 1大匙
調味料 :
乾豆豉 2大匙
醬油 2小匙
蠔油 2小匙
香油 1小匙
太白粉 1小匙
  • 1 雞腿去骨切小塊,將入醃料10分鐘入味
  • 2 乾豆豉稍沖洗,瀝乾,這樣豆豉不會太鹹
  • 3 將醃好的雞腿入盤,再均勻的將調味料放在雞腿上,入鍋蒸約10分,起鍋後灑上蔥花
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2014/06/12 發表 1,856 瀏覽

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