豆豉蒸雞腿
食材
雞腿
2支
蒜末
2小匙
薑末
2小匙
蔥花
1支
醃料
:
醬油
1大匙
太白粉
1大匙
蛋液
1大匙
調味料
:
乾豆豉
2大匙
醬油
2小匙
蠔油
2小匙
香油
1小匙
太白粉
1小匙
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1 雞腿去骨切小塊，將入醃料10分鐘入味
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2 乾豆豉稍沖洗，瀝乾，這樣豆豉不會太鹹
-
3 將醃好的雞腿入盤，再均勻的將調味料放在雞腿上，入鍋蒸約10分，起鍋後灑上蔥花
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