肉桂蘋果Dutch Baby
Dutch Baby作法簡單，食材準備也容易，和各種水果也很好搭配，這次嘗試改用低筋麵粉並多加了肉桂粉搭配薄蘋果片，也非常好吃呢！
{珈常日々雜話曆} 部落格
http://parisroka.pixnet.net/blog
{珈常日々雜話曆} FB粉絲頁
https://www.facebook.com/paris.roka
歡迎大家來跟我聊聊天^^交換煮婦心得
食材
低筋麵粉
1/2杯
鮮奶
1/2杯
雞蛋
2顆
無鹽奶油
1大匙
細砂糖
1.5大匙
鹽
1/4小匙
肉桂粉
少許
糖粉
少許
蘋果切片
適量
-
1 20cm鑄鐵平底鍋放入奶油,放進烤箱預熱210度10分鐘 -
2 攪拌盆裡打入兩顆全蛋,加入砂糖,肉桂粉,鹽 ,用打蛋器攪拌均勻並稍微打出些泡沫
-
3 再篩入低筋麵粉並倒入鮮奶,攪拌成麵糊 ,若是覺得麵糊太稀不夠稠 ,可再自行增加些許麵粉喔!
-
4 用隔熱手套將預熱好的鍋子拿出後,轉動鍋子讓奶油均勻分布, 從中心點倒入麵糊 放入烤箱以210度烘烤20分鐘
-
5 出爐後撒上些許糖粉及肉桂粉
-
6 再切些新鮮蘋果薄片擺上 即可品嚐囉! 完成^^ 我個人比較愛低筋麵粉的口感耶! 較為鬆軟些
小撇步
詳細圖文網誌版食譜
http://parisroka.pixnet.net/blog/post/372034136
*低筋麵粉也可用中筋麵粉取代
討論共 0 則