清炒龍鬚菜

Name: 清炒龍鬚菜 by Na Na Shen 的幸福花園
Total time: 15 min
Yield: 5 人份
Ingredients: 食材： 4; 龍鬚菜 2把; 胡麻油 2大匙; 薑絲 20g; 蒜末 10g; 調味料： 3; 雞粉 1小匙; 鹽 1/2小匙; 米酒 1大匙

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龍鬚菜屬性「寒」，所以必須搭胡麻油和薑絲炒～
炒龍鬚菜只要清炒無需加肉，口感就十分清脆好吃了喔⋯

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

2把

2大匙

20g

10g

1小匙

1/2小匙

1大匙

1
龍鬚菜先摘掉頭端的老梗，切段
2
開小火，倒入胡麻油炒香薑絲、蒜末
3
改大火，放入龍鬚菜及調味料的雞粉和鹽炒熟，起鍋熗下米酒即可。

小撇步

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2014/06/08 發表 2.7 萬瀏覽

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李宜倫

加入小魚乾及豆鼓一起炒也別有一番風味!

6 years ago

清炒龍鬚菜龍鬚菜屬性「寒」，所以必須搭胡麻油和薑絲炒～炒龍鬚菜只要清炒無需加肉，口感就十分清脆好吃了喔⋯

清炒龍鬚菜

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