辣拌韓式冬粉

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此料理不用油,不用炒,是道很簡易的涼拌料理。

食材

寬冬粉 2份
紅蘿蔔絲 適量
小黃瓜絲 適量
洋蔥絲(泡冷開水) 適量
泡菜 適量
香菜 適量
蟹肉棒 適量
韓式豆瓣醬 1大匙
薄鹽醬油 2小匙
香油 1小匙
熟白芝麻 少許
魚露 少許
  • 1 冬粉泡水燙熟撈起,瀝乾水分,冰鎮備用。
  • 2 紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、洋蔥絲,泡冰開水冰鎮。
  • 3 再將所有食材均勻攪拌入味,成盤在灑上白芝麻,即可享用。(加上少許辣油,更開胃喔!)
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小撇步

※小黃瓜絲、木耳絲....都可以拌在一起,更這道涼拌菜更豐富。

2014/10/31 發表 7,350 瀏覽

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