辣拌韓式冬粉
辣拌韓式冬粉
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此料理不用油，不用炒，是道很簡易的涼拌料理。
食材
寬冬粉
2份
紅蘿蔔絲
適量
小黃瓜絲
適量
洋蔥絲(泡冷開水)
適量
泡菜
適量
香菜
適量
蟹肉棒
適量
韓式豆瓣醬
1大匙
薄鹽醬油
2小匙
香油
1小匙
熟白芝麻
少許
魚露
少許
-
1冬粉泡水燙熟撈起，瀝乾水分，冰鎮備用。
-
2紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、洋蔥絲，泡冰開水冰鎮。
-
3再將所有食材均勻攪拌入味，成盤在灑上白芝麻，即可享用。(加上少許辣油，更開胃喔！)
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小撇步
※小黃瓜絲、木耳絲....都可以拌在一起，更這道涼拌菜更豐富。