料理甜甜圈【電鍋料理】牛肝菌雞肉炊飯
小剛主廚~~教你如何用電鍋做好吃又美味的日本家常菜~炊飯唷!!讓你大開眼界了!!
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週一至週四 晚上9:15(首播)
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食材
牛肝菌(先泡水15 mins)
20g
去骨雞腿
1隻
白米(先洗好)
2杯
泡菇水
100ml
雞高湯
100ml
鹽
少許
黑胡椒
少許
起司粉
(裝飾用)
巴西里
(裝飾用)
小番茄
(裝飾用)
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1稍微擠乾牛肝菌的水份，切成小丁塊備用。
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2去骨雞腿肉切塊，先用鹽、橄欖油抓醃一下備用。
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3將洗好的白米放進電鍋內鍋中，依序加入雞肉、牛肝菌、泡菇水、雞高湯、橄欖油。
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4鍋加入半杯水開始煮(約15分鐘)，開關跳起來後，再悶20分鐘即可。
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5完成了，美味開動!!
小撇步
小剛老師:調味的過程中，加橄欖油可以減少雞肉水份的流失，吃起來會比較嫩一點唷
!!
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