料理甜甜圈【電鍋料理】牛肝菌雞肉炊飯

2014/05/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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小剛主廚~~教你如何用電鍋做好吃又美味的日本家常菜~炊飯唷!!讓你大開眼界了!!

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食材 (3 人份 45 分鐘

牛肝菌(先泡水15 mins) 20g
去骨雞腿 1隻
白米(先洗好) 2杯
泡菇水 100ml
雞高湯 100ml
少許
黑胡椒 少許
起司粉 (裝飾用)
巴西里 (裝飾用)
小番茄 (裝飾用)
  • 1 稍微擠乾牛肝菌的水份,切成小丁塊備用。
  • 2 去骨雞腿肉切塊,先用鹽、橄欖油抓醃一下備用。
  • 3 將洗好的白米放進電鍋內鍋中,依序加入雞肉、牛肝菌、泡菇水、雞高湯、橄欖油。
  • 4 鍋加入半杯水開始煮(約15分鐘),開關跳起來後,再悶20分鐘即可。
  • 5 完成了,美味開動!!
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小撇步

小剛老師:調味的過程中,加橄欖油可以減少雞肉水份的流失,吃起來會比較嫩一點唷
!!

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