♥i fun心♥梅漬鮮彩蜜脆瓜(10分)
描述
家裡冰箱的剩菜用最快速的料理方式輕鬆上菜。泡過鹽巴的小黃瓜薄片口感清脆鮮甜，裹上黑糖與蜂蜜的香甜，每一口都有淡淡檸檬香，夾帶酸梅的滋味真叫人垂涎三尺呀！
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
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3條
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2匙
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8-10顆
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8-10顆
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10g
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10g
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3-4顆
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1/4顆
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少許
步驟
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材料1拌和至出水, 沖入可以飲用的白開水攪拌幾下, 去除水份後瀝乾備用。
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依序加入材料2.3.4.5拌勻即可。
小撇步
小黃瓜須充份與鹽巴拌和才會入味鮮脆。因涼拌做法，須以煮過的冷開水拌和，自來水中存在許多細菌不宜使用。
小黃瓜要儘量切薄片口感才會清脆鮮甜。
放冰箱冷藏一夜再食用風味更佳。
