料理甜甜圈【清爽甩油週】番茄燒鯖魚

2014/05/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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柯俊年主廚!!
要教大家美味好吃又可以清爽甩油的料理耶 ~

想知道更多幸福美味的料理,敬請鎖定
YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 早上9:30(重播)

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食材 (3 人份 15 分鐘

鯖魚 1條
番茄 2顆
洋蔥 50g
苦茶油 10cc
5g
胡椒粉 5g
青蔥 10g
  • 1 鯖魚切塊狀
  • 2 蕃茄、洋蔥切丁
  • 3 青蔥切絲
  • 4 加入苦茶油將鯖魚兩面煎熟
  • 5 再加入洋蔥及蕃茄小火煮熟
  • 6 起鍋前大火將水份收乾,加入鹽及胡椒粉調味
  • 7 最後灑上蔥絲就完成了
  • 8 完成了,美味開動!!
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小撇步

香蕉哥哥:洋蔥要在水裡剝才不會流眼淚,或是要切之前先放在冰箱冰一下,可以減少在切洋蔥時讓自己流眼淚或流鼻涕唷!!

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