雙色蘿蔔糕

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蘿蔔糕不管乾煎或者煮成粿仔條都是很方便的一餐.早餐店很都人會點蘿蔔糕.所以今天加入雞蛋.變成蛋包蘿蔔糕.一糕兩吃法.

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

蘿蔔糕 一條
雞蛋 二顆
  • 1 首先蘿蔔糕切塊大小約小指的寬度.
  • 2 鍋子燒熱才加入適量的油潤鍋.鍋邊都要讓油沾到.這樣才不會沾鍋.一般會煎到沾鍋都是鍋子不夠熱跟油的潤鍋不夠.
  • 3 一面焦香後再翻面.一塊一塊慢慢翻面.不要一直翻面會影響美觀.
  • 4 雞蛋打散.放入鍋中搖晃均勻.煎成蛋皮.不必到全熟.
  • 5 鍋中的蛋皮放入蘿蔔糕.捲成蛋捲狀.
  • 6 雙色蘿蔔糕完成.
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小撇步

蛋包蘿蔔糕理面的蘿蔔糕要先煎熟煎焦.這樣的蘿蔔糕會更香更好吃.

2014/05/19 發表 1.3 萬 瀏覽

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