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天邊的家 - 無菜單料理
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雙色蘿蔔糕

雙色蘿蔔糕

描述

蘿蔔糕不管乾煎或者煮成粿仔條都是很方便的一餐.早餐店很都人會點蘿蔔糕.所以今天加入雞蛋.變成蛋包蘿蔔糕.一糕兩吃法.

41 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 首先蘿蔔糕切塊大小約小指的寬度.

    首先蘿蔔糕切塊大小約小指的寬度.

  • 鍋子燒熱才加入適量的油潤鍋.鍋邊都要讓油沾到.這樣才不會沾鍋.一般會煎到沾鍋都是鍋子不夠熱跟油的潤鍋不夠.

    鍋子燒熱才加入適量的油潤鍋.鍋邊都要讓油沾到.這樣才不會沾鍋.一般會煎到沾鍋都是鍋子不夠熱跟油的潤鍋不夠.

  • 一面焦香後再翻面.一塊一塊慢慢翻面.不要一直翻面會影響美觀.

    一面焦香後再翻面.一塊一塊慢慢翻面.不要一直翻面會影響美觀.

  • 雞蛋打散.放入鍋中搖晃均勻.煎成蛋皮.不必到全熟.

    雞蛋打散.放入鍋中搖晃均勻.煎成蛋皮.不必到全熟.

  • 鍋中的蛋皮放入蘿蔔糕.捲成蛋捲狀.

    鍋中的蛋皮放入蘿蔔糕.捲成蛋捲狀.

  • 雙色蘿蔔糕完成.

    雙色蘿蔔糕完成.

小撇步

蛋包蘿蔔糕理面的蘿蔔糕要先煎熟煎焦.這樣的蘿蔔糕會更香更好吃.

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喜歡美食,有任何問題歡迎互相交流,曾在鍋具品牌擔任老師~ 有開設粉專與私廚 ~ 歡迎追蹤與用餐

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