天邊的家 - 無菜單料理 121 食譜 346 粉絲 追蹤 雙色蘿蔔糕 描述 蘿蔔糕不管乾煎或者煮成粿仔條都是很方便的一餐.早餐店很都人會點蘿蔔糕.所以今天加入雞蛋.變成蛋包蘿蔔糕.一糕兩吃法. #中式點心 #蘿蔔糕 41 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 蘿蔔糕 一條 雞蛋 二顆 步驟 首先蘿蔔糕切塊大小約小指的寬度. 鍋子燒熱才加入適量的油潤鍋.鍋邊都要讓油沾到.這樣才不會沾鍋.一般會煎到沾鍋都是鍋子不夠熱跟油的潤鍋不夠. 一面焦香後再翻面.一塊一塊慢慢翻面.不要一直翻面會影響美觀. 雞蛋打散.放入鍋中搖晃均勻.煎成蛋皮.不必到全熟. 鍋中的蛋皮放入蘿蔔糕.捲成蛋捲狀. 雙色蘿蔔糕完成. 小撇步 蛋包蘿蔔糕理面的蘿蔔糕要先煎熟煎焦.這樣的蘿蔔糕會更香更好吃. 1.5 萬 瀏覽 2014/05/19 發表