Copy JY 1 食譜 2 粉絲 追蹤 拔丝山药 描述 拔丝山药 #素食 #蔬食 46 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 山药 500克 白糖 100克 青红丝 适量 枸杞 适量 植物油 适量 步驟 加工制作:将山药去净外皮,洗净后,切成棱块;枸杞子洗净,剁碎。 制作时,锅内加植物油,烧至六七成热时,将山药入油中炸至内软外硬呈金黄色时,捞出控净油. 锅内留油少许,加入白糖,炒至糖液淡黄色出丝时,加入炸好的山药锅内翻匀,撒上青红丝、枸杞粒即可。 2,481 瀏覽 2014/05/18 發表