香煎雞排【飲食革命】

2014/05/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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小時候阿姨都會煎這個給我們吃,而且限一人吃一片,每次開動時大家都馬上吃光光,簡單的調味而且花不到100塊就很好吃呦~

食材 (4 人份

肌胸肉 一塊
糖、鹽 少許
蠔油 1茶匙
醬油 1大匙
香油 幾滴
胡椒粉 適量
薑末 三片
蒜泥 一大顆
太白粉 依肌胸肉份量而定
  • 1 先處理雞胸肉,切成自己喜歡的大小。
  • 2 肉太厚要切薄一點。
  • 3
  • 4 調味都放進去。
  • 5 加一點水,混均勻蓋保鮮膜放冰箱醃30分鐘以上。
  • 5 肌胸肉裹一些太白粉。放油熱鍋,有皮的那面先煎,小心噴油,一面約兩三分鐘換面,之後就可以起鍋囉。
  • 6 好香,跟阿姨做得很像XD
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