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培根蔥捲小餅【博客培根】

培根蔥捲小餅【博客培根】

描述

這款煎餅的口感很像蔥油餅,但做法有點不同,因為皮拉得很薄,吃起來的口感更脆,加上培根的香氣與小巧的形狀當早餐或點心都很不錯,試試吧,很簡單!

236 說讚

食材

步驟

  • 中筋麵粉加入開水和鹽,用筷子拌成雪花狀

    中筋麵粉加入開水和鹽,用筷子拌成雪花狀

  • 揉成糰醒20分鐘

    揉成糰醒20分鐘

  • 桿成長方型薄片

    桿成長方型薄片

  • 博客培根與蔥切成小丁狀

    博客培根與切成小丁狀

  • 麵皮均勻的抹一層油,灑上蔥花和培根

    麵皮均勻的抹一層油,灑上花和培根

  • 邊拉邊捲,盡量拉成薄片

    邊拉邊捲,盡量拉成薄片

  • 捲好後切小段

    捲好後切小段

  • 將兩面口捏緊,壓扁

    將兩面口捏緊,壓扁

  • 鍋中放油用中小火煎,至兩面金黃

    鍋中放油用中小火煎,至兩面金黃

  • 取出直接食用或是沾辣椒醬油即可

    取出直接食用或是沾辣椒醬油即可

  • 博客傳承歐洲製肉工法,選用國產CAS優良豬肉,透過溫控與時間的黃金組合,堅持多重熟成入味,讓肉質鮮嫩Q彈,提供精緻美味安心的西式肉品,博客讓肉更有味道。

    博客傳承歐洲製肉工法,選用國產CAS優良豬肉,透過溫控與時間的黃金組合,堅持多重熟成入味,讓肉質鮮嫩Q彈,提供精緻美味安心的西式肉品,博客讓肉更有味道。

小撇步

用少油慢慢烘熟也很棒!

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