家常炸醬豆腐『牛頭牌端午好香拌』


收藏 34 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

炸醬豆腐是一道中國北方的家常菜,除了可以佐餐下酒,還可以拌飯或是拌麵。不只是老少咸宜,而且營養豐富。
富含植物性蛋白質的豆腐,搭配牛頭牌獨門口味的香椿炸醬,讓整道料理具有香椿與炸醬的雙重豐味與口感,不只有香椿迷人的香味,可以吃出中國北方的懷念滋味。

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
材料
板豆腐
1塊
豬絞肉
100公克
芫荽(香菜)
適量
青蔥
1根
調味料
牛頭牌香椿炸醬
2湯匙
薄鹽醬油
適量
太白粉
少許
  • 1
    準備相關食材與牛頭牌香椿炸醬。
  • 2
    板豆腐切成約2~3公分塊狀。芫荽(香菜)洗淨切末。青蔥洗淨切成蔥花。少許的太白粉加水攪拌均勻備用。
  • 3
    煮一鍋水,水開了之後,將豆腐放入。水又再度沸騰時,撈起豆腐瀝乾水分備用。
  • 4
    炒鍋倒入適量的食用油,油熱了之後轉小火,加入豬絞肉拌炒到變色。
  • 5
    然後再加入2湯匙的牛頭牌香椿炸醬與適量的薄鹽醬油,拌炒均勻。
  • 6
    當拌炒至香氣四溢時,就可以將豆腐放入鍋中。
  • 7
    倒入太白粉水,並輕輕的拌炒到豆腐都裹上醬汁,灑上蔥花與芫荽(香菜)末,即可起鍋。
小撇步

粽香傳千里 紅蔥好香拌
牛頭牌醬料系列~邀請您端午佳節準備好料上桌 ! 看更多好料:
http://campaign.pr.icook.com.tw/hawdii_dbf

部落格
http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/366402635
粉絲專頁
https://www.facebook.com/gichi.smooth

2014/05/10 發表 1,399 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣