雪菜餛飩『Panasonic製麵包機』

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利用麵包機來製作餛飩內餡肉餡,方便快速又不沾手^^

詳細步驟圖解請參考部落格>>
http://cookparktw.blogspot.tw/2014/05/blog-post_5.html

食材

豬絞肉 300g
少許
白胡椒粉 適量
香油 2小匙
市售餛飩皮 300g
配料
雪裡紅 300g
50g
沙拉油 1小匙
  • 1熱鍋下沙拉油,先下薑末拌炒出香氣。 接著再下切碎的雪菜略炒1~2分鐘。
  • 2將炒好的雪菜起鍋放涼。
  • 3雪菜待涼的時間,將絞肉倒入麵包機內容器,選取品項『30(烏龍麵團)』按"開始"。
  • 4讓麵包機揉打約15分鐘至行程結束,將絞肉攪打出綿性。
  • 5接著可加入炒好的雪菜,順便下鹽、白胡椒粉、香油調味。 再啟動一次『30』模式,按"開始"。
  • 6最後的混合動作讓麵包機攪打5分鐘即可完成,按"取消"關機後取出內容器。
  • 7打好了~ (*^-゚)vィェィ♪,將內餡倒出來。可以開始包餛飩了(^^)
  • 8取一張餛飩皮在手上擺成菱形。 將內餡塗抹在靠近下方處。 接著將麵皮由下往上折兩次至上方1/3處,接著沾一邊水左右對捏一下就完成。
  • 9一次可以包多一點放冷凍保存,要煮湯、沾醬當抄手都非常方便。 (詳細包餛飩步驟圖請參考落格內文^^)
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包餛飩示範影片& 步驟圖解請看部落格>
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2014/07/19 發表 1.6 萬 瀏覽

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