香煎豬排佐蘋果醬

Fascook菲姐私房菜
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描述

這道菜很適合夏天!蘋果加上洋蔥和芥末籽醬綜合的甜鹹滋味,清爽不油膩!是一道美味的輕食喔。
使用鍋具: FASCOOK 電子萬用鍋、FASCOOK 不沾鍋具組-煎烤鍋

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份量

2 人份

食材

醬汁材料
醬汁調味
食材
食材調味

步驟

  • 將蘋果切片、洋蔥切片、豬排用鹽和黑胡椒抹一下備用

    將蘋果切片、洋蔥切片、豬排用鹽和黑胡椒抹一下備用

  • 準備好萬用鍋,將蘋果、洋蔥、蘋果汁、蘋果醋、月桂葉、黑糖倒入

    準備好萬用鍋,將蘋果、洋蔥、蘋果汁、蘋果醋、月桂葉、黑糖倒入

  • 蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置)設定時間為5分鐘,按開始鍵即可

    蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置)設定時間為5分鐘,按開始鍵即可

  • 烹煮結束,將壓力排放閥移至洩壓位置;洩壓完成即可開蓋,開蓋加入芥末子醬、鹽、黑胡椒,攪拌均勻(喜歡稠稠的感覺的話可以勾芡)(蘋果醬就完成了)

    烹煮結束,將壓力排放閥移至洩壓位置;洩壓完成即可開蓋,開蓋加入芥末子醬、鹽、黑胡椒,攪拌均勻(喜歡稠稠的感覺的話可以勾芡)(蘋果醬就完成了)

  • 準備好煎烤鍋,將豬排下鍋,蓋上鍋蓋約3分鐘

    準備好煎烤鍋,將豬排下鍋,蓋上鍋蓋約3分鐘

  • 開蓋將豬排翻面,蓋上鍋蓋,煎至豬排熟透就可以起鍋囉

    開蓋將豬排翻面,蓋上鍋蓋,煎至豬排熟透就可以起鍋囉

  • 將醬汁淋在豬排上,就是一道美味的香煎豬排佐蘋果醬輕食了

    將醬汁淋在豬排上,就是一道美味的香煎豬排佐蘋果醬輕食了

小撇步

1.豬排也可以換成雞排喔!
2.剩下的醬汁也可以當成生菜沙拉的沾醬!
3.這次醬汁是用萬用鍋做的,快速又方便喔~如果沒有萬用鍋,在不沾鍋上烹煮30分鐘也可以喔~

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Fascook菲姐私房菜 107 食譜 1,641 粉絲

鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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