香煎豬排佐蘋果醬
香煎豬排佐蘋果醬
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這道菜很適合夏天!蘋果加上洋蔥和芥末籽醬綜合的甜鹹滋味，清爽不油膩!是一道美味的輕食喔。
使用鍋具: FASCOOK 電子萬用鍋、FASCOOK 不沾鍋具組-煎烤鍋
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份量
2
人份
食材
醬汁材料
蘋果(大)
1顆
洋蔥
半顆
蘋果汁
250CC
蘋果醋
2大匙
醬汁調味
月桂葉
2片
芥末籽醬
2匙
鹽
少許
黑胡椒
少許
黑糖
1匙
食材
豬排
2片
食材調味
鹽
少許
黑胡椒
少許
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1將蘋果切片、洋蔥切片、豬排用鹽和黑胡椒抹一下備用 -
2準備好萬用鍋，將蘋果、洋蔥、蘋果汁、蘋果醋、月桂葉、黑糖倒入
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3蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置)設定時間為5分鐘，按開始鍵即可
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4烹煮結束，將壓力排放閥移至洩壓位置；洩壓完成即可開蓋，開蓋加入芥末子醬、鹽、黑胡椒，攪拌均勻(喜歡稠稠的感覺的話可以勾芡)(蘋果醬就完成了)
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5準備好煎烤鍋，將豬排下鍋，蓋上鍋蓋約3分鐘
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6開蓋將豬排翻面，蓋上鍋蓋，煎至豬排熟透就可以起鍋囉
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7將醬汁淋在豬排上，就是一道美味的香煎豬排佐蘋果醬輕食了
小撇步
1.豬排也可以換成雞排喔!
2.剩下的醬汁也可以當成生菜沙拉的沾醬!
3.這次醬汁是用萬用鍋做的，快速又方便喔~如果沒有萬用鍋，在不沾鍋上烹煮30分鐘也可以喔~