香煎豬排佐蘋果醬

156 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這道菜很適合夏天!蘋果加上洋蔥和芥末籽醬綜合的甜鹹滋味,清爽不油膩!是一道美味的輕食喔。
使用鍋具: FASCOOK 電子萬用鍋、FASCOOK 不沾鍋具組-煎烤鍋

更多菲姐私房料理大公開
https://www.facebook.com/fascook
http://fascook88888.pixnet.net/blog

食材 (2 人份

醬汁材料
蘋果(大) 1顆
洋蔥 半顆
蘋果汁 250CC
蘋果醋 2大匙
醬汁調味
月桂葉 2片
芥末籽醬 2匙
少許
黑胡椒 少許
黑糖 1匙
食材
豬排 2片
食材調味
少許
黑胡椒 少許
  • 1 將蘋果切片、洋蔥切片、豬排用鹽和黑胡椒抹一下備用
  • 2 準備好萬用鍋,將蘋果、洋蔥、蘋果汁、蘋果醋、月桂葉、黑糖倒入
  • 3 蓋上鍋蓋(注意: 壓力排放閥必須在關閉的位置)設定時間為5分鐘,按開始鍵即可
  • 4 烹煮結束,將壓力排放閥移至洩壓位置;洩壓完成即可開蓋,開蓋加入芥末子醬、鹽、黑胡椒,攪拌均勻(喜歡稠稠的感覺的話可以勾芡)(蘋果醬就完成了)
  • 5 準備好煎烤鍋,將豬排下鍋,蓋上鍋蓋約3分鐘
  • 6 開蓋將豬排翻面,蓋上鍋蓋,煎至豬排熟透就可以起鍋囉
  • 7 將醬汁淋在豬排上,就是一道美味的香煎豬排佐蘋果醬輕食了
贊助

小撇步

1.豬排也可以換成雞排喔!
2.剩下的醬汁也可以當成生菜沙拉的沾醬!
3.這次醬汁是用萬用鍋做的,快速又方便喔~如果沒有萬用鍋,在不沾鍋上烹煮30分鐘也可以喔~

2014/05/06 發表 4,665 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣