沒有人不會做的沙茶牛肉

2014/05/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
4,475 282 0 0

沙茶牛肉一點也不難⋯聽起好像很難⋯其實很簡單只要十分鐘就可以上桌

http://www.kapai.com.tw
http://www.facebook.com/kapaieatfun

食材 (4 人份 10 分鐘

空心菜 600克
牛肉(炒肉絲) 200-250克
沙茶醬 三湯匙
醬油 兩湯匙
一茶匙
蒜頭 三顆
辣椒(配色用) 兩條
  • 1 蒜頭切片,牛肉切小片,加入一湯匙沙茶醬和少許醬油醃15分鐘
  • 2 空心菜洗乾淨,葉片與梗分開放置,辣椒切絲
  • 3 熱鍋加入少許沙拉油,空心菜梗,牛肉炒至半熟依序加入醬油兩湯匙,沙茶醬兩湯匙,鹽一茶匙和空心菜葉。炒熟盛盤前加入辣椒絲
贊助

小撇步

-在醃牛肉時可以加入少許沙拉油,炒時肉質比較嫩
-葉子跟梗分開炒不會有梗還沒熟葉子已經過熟的問題
-現在市場都有賣配色用的辣椒所以不用擔心家人有人不吃辣的問題

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣