沒有人不會做的沙茶牛肉


Ka Pai eaTFuN
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沙茶牛肉一點也不難⋯聽起好像很難⋯其實很簡單只要十分鐘就可以上桌

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份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
600克
三湯匙
兩湯匙
一茶匙
三顆
  • 1
    蒜頭切片,牛肉切小片,加入一湯匙沙茶醬和少許醬油醃15分鐘
  • 2
    空心菜洗乾淨,葉片與梗分開放置,辣椒切絲
  • 3
    熱鍋加入少許沙拉油,空心菜梗,牛肉炒至半熟依序加入醬油兩湯匙,沙茶醬兩湯匙,鹽一茶匙和空心菜葉。炒熟盛盤前加入辣椒絲
小撇步

-在醃牛肉時可以加入少許沙拉油,炒時肉質比較嫩
-葉子跟梗分開炒不會有梗還沒熟葉子已經過熟的問題
-現在市場都有賣配色用的辣椒所以不用擔心家人有人不吃辣的問題

2014/05/02 發表 4,739 瀏覽
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