櫻花白精靈蛋捲
櫻花白精靈蛋捲
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勞動節 下雨天 飽到不行的豐富早餐！
份量
1
人份
時間
5
分鐘
食材
奶油
適量
香蒜粉
適量
配料
白精靈菇
6根
櫻花蝦
適量
蛋捲
玉米粒
適量
起司片
1片
雞蛋
2顆
調味料
黑胡椒
適量
羅勒葉
適量
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1雞蛋加 40 cc 的水一起打散。
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2鍋熱之後轉小火，加上奶油，均勻佈滿鍋面，再把蛋液倒入。重點，倒入後用筷子快速攪拌，比較不會有蛋和水不均勻的問題。
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3加上玉米粒，起司片，小火慢慢煎熟蛋皮。時機到了就捲起來盛入盤中。
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4趁鍋子還熱(我也懶得洗哈哈哈) 鍋裡加點油，配料 丟一丟，洒點香蒜粉炒一炒，即起鍋！
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5最後 蛋捲 撒上 調味料 即可～
小撇步
1. 蛋皮要煎的漂亮的重點，就是倒入的時候可以用筷子快速攪拌，然後火一定要小，不然皮容易焦掉。
2. 蛋液可以加鹽巴一起打散，但我用有鹽奶油加上起司片跟玉米粒也是有鹹味的，就沒加了。
3. 香蒜粉量不用太多，因為櫻花蝦也是夠鹹的！
4. 蛋捲捲破了就在盤子裡整形假裝一下哈哈哈