新手上路 麵包布丁

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熱熱的時候吃最棒!
酥酥的吐司配上軟嫩的布丁液~
小確幸就是如此簡單~

份量4人份

食材

吐司 兩片
鮮奶 100g
動物性鮮奶油 75g
雞蛋 2個
細砂糖 20g
  • 1 吐司先切小丁(我是一片吐司切成12個,可依個人喜好切大切小),放入烤箱烤個5分鐘至外表酥脆
  • 2 將鮮奶、鮮奶油、雞蛋和細砂糖全部倒入一個小鍋中攪拌均勻
  • 3 在模型裡放入吐司丁,隨性的放一些就好,再將布丁液倒入模型中
  • 4 烤箱預熱180度,烤盤倒入一些熱水後,將模型放在烤盤上,烤30分鐘至布丁液凝固即可
  • 5 在熱騰騰的麵包布丁上面灑上糖粉,就可以享用啦
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小撇步

1.步驟一的烤吐司不是必要步驟喔,只是因為我喜歡吃吐司脆一點的口感,不希望泡在布丁裡全部軟爛的口感,所以才先烤一下。可依個人喜好決定喔~
2.烤盤裡要記得放熱水喔~這樣烤出來的布丁才會嫩嫩的~
3.其實還可以加葡萄乾或杏仁片之類的配料,但我想作最簡單的,所以就偷懶啦~大家可以自由變出更美味的喔

2014/04/29 發表 6,039 瀏覽

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