蘋果派

2014/04/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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因為很喜歡烘焙,所以試了很多種配方烤蘋果派,這是自己最喜歡的配方,吃過的朋友都說讚.跟愛烘焙的朋友們分享.

食材 (8 人份 30 分鐘

派皮 8吋1個
奶油 65g
1個
細砂糖 25g
中筋麵粉 130g
餡料 1份
1
杏仁粉 100g
60g
奶油 70g
君度橙酒 1瓶蓋
蘋果(小型) 1.5顆
  • 1 派皮:奶油打成乳末狀+細沙拌勻+蛋拌勻+粉拌勻成團.放冰箱25分鐘. 取出麵團桿平.放入派盤備用
  • 2 餡料:蛋+杏粉+糖拌勻+融化奶油拌勻+橙酒拌勻 填入派皮放上蘋果片.200度烤30分鐘(烤箱預熱). 取出放涼撒上防潮糖粉完成.
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