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珈常日々雜話曆
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鳥窩太陽蛋

鳥窩太陽蛋

描述

奶油洋芋配著豌豆苗咬起來卡滋卡滋
閃亮亮的太陽蛋則給我好心情!

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食材

調味

步驟

  • 鍋具: 16-20cm小平底鍋

    鍋具: 16-20cm小平底鍋

  • 先將馬鈴薯削皮後刨絲
我用食物調理機做還挺快的!

    先將馬鈴薯削皮後刨絲 我用食物調理機做還挺快的!

  • 熱鍋融化奶油備用
如果是用橄欖油就省略此步驟

    熱鍋融化奶油備用 如果是用橄欖油就省略此步驟

  • 在馬鈴薯絲上加少許鹽. 胡椒. 義大利香料 和奶油 (或是橄欖油)
用手抓勻

    馬鈴薯絲上加少許鹽. 胡椒. 義大利香料 和奶油 (或是橄欖油) 用手抓勻

  • 將鍋內也均勻刷上奶油 (或是橄欖油)

    將鍋內也均勻刷上奶油 (或是橄欖油)

  • 將馬鈴薯絲均勻鋪在鍋內邊緣

    馬鈴薯絲均勻鋪在鍋內邊緣

  • 中心處打入雞蛋
放入已預熱200度的烤箱
考8-10分鐘
10分鐘是蛋會全熟
可自行斟酌時間

    中心處打入雞蛋 放入已預熱200度的烤箱 考8-10分鐘 10分鐘是蛋會全熟 可自行斟酌時間

  • 烤好後
在蛋黃處灑些巴西里末做裝飾
再擺上已用冷開水清洗並瀝乾的豌豆苗即可完成

    烤好後 在蛋黃處灑些巴西里末做裝飾 再擺上已用冷開水清洗並瀝乾的豌豆苗即可完成

小撇步

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