陳皮巴樂拌桂花
陳皮巴樂拌桂花
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炎熱的天氣來點冰凉的醃製巴樂帶點微酸，嘴裡散發淡淡的桂花香讓人停不了口。材料簡單製作過程也非常容易，除了可以當看電視時的小吃也能當餐前的開胃菜喔！
份量
2
人份
食材
巴樂
一顆
市售醃製陳皮乾
適量
桂花
適量
-
1所有材料。 -
2巴樂去皮去籽後切成薄片。（勿切過薄）
-
3把陳皮剪成細條狀和桂花一起加入。
-
4全部材料拌均倒入保鮮盒裡放入冰箱冷藏至少兩小時以上即可食用。
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小撇步
也可以把陳皮換成無籽酸梅，醃製後的巴樂酸梅口味跟陳皮的會不一樣，請斟酌加入陳皮或酸梅，過多的量巴樂會太酸或太咸。如果醃製的量多建議盡快吃完，因醃製太久的巴樂會大量的出水影響口感巴樂也會變的軟爛。（醃製用的巴樂應選購較脆口的，勿買太過熟。不喜歡桂花的味道也可不加。）