陳皮巴樂拌桂花

Name: 陳皮巴樂拌桂花 by Lennie Ck
Yield: 2
Ingredients: 巴樂 一顆; 市售醃製陳皮乾 適量; 桂花 適量

Lennie Ck

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炎熱的天氣來點冰凉的醃製巴樂帶點微酸，嘴裡散發淡淡的桂花香讓人停不了口。材料簡單製作過程也非常容易，除了可以當看電視時的小吃也能當餐前的開胃菜喔！

份量

2 人份

食材

巴樂

一顆

市售醃製陳皮乾

適量

桂花

適量

小撇步

也可以把陳皮換成無籽酸梅，醃製後的巴樂酸梅口味跟陳皮的會不一樣，請斟酌加入陳皮或酸梅，過多的量巴樂會太酸或太咸。如果醃製的量多建議盡快吃完，因醃製太久的巴樂會大量的出水影響口感巴樂也會變的軟爛。（醃製用的巴樂應選購較脆口的，勿買太過熟。不喜歡桂花的味道也可不加。）

2014/04/23 發表

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