新鮮草莓果醬

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園區自己種的新鮮草莓,太多放著爛掉可惜,索性拿來做成草莓果醬吧!配自製的布丁~麵包都好搭!

食材 45 分鐘

草莓 約30粒
3~5大匙
檸檬汁 一顆
  • 1 將新鮮草莓洗淨,對半切!
  • 2 將草莓放入鍋中與糖一起拌炒,糖加多加少,看自己的比例,慢慢加,試味道,有的人喜歡甜一點就加多,不喜歡就加少!
  • 3 炒到出水後,加入一顆檸檬汁,繼續炒至濃稠狀,半透明即可起鍋!
  • 4 找一個乾淨的玻璃瓶,用熱水沖過,擦乾,放入剛剛煮好的草莓果醬,蓋好蓋子到扣30分鐘!放涼後就可冰冰箱保存至少一個月!
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小撇步

現做的草莓果醬顏色很紅,想到外面買的真的差很多!還可以做不同的水果醬,很簡單~只要加糖跟檸檬汁~任何水果都能成果醬唷!

2014/04/22 發表 1,923 瀏覽

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