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ㄚ曼達
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彩米可樂餅

彩米可樂餅

描述

這是最近很夯的彩色米喔!一共有四個顏色:紅、黃、綠與紫,這雖然是染色米,但是卻是利用天然的色素做成,米選用的是上等的越光米,所以口感非常的好,米食料理也增添的許多色彩,今天就用紫色的越光米,來做成彩米可樂餅!!小孩看到都覺得很驚喜喔!!大兒子還一直說:媽媽,怎麼有芋頭米!!!!^^ 真可愛!!

80 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

外皮

步驟

  • 紫色的越光米不需要再洗過,加1.35杯或是1.5杯的水,放10分鐘後入電鍋,外鍋放1杯水,蒸熟後再悶10分鐘

    紫色的越光米不需要再洗過,加1.35杯或是1.5杯的水,放10分鐘後入電鍋,外鍋放1杯水,蒸熟後再悶10分鐘

  • 拌入奶油與披薩起司,還有調味,因為捏成小飯糰之後很怕散掉,所以加入披薩起司後,比較不會散

    拌入奶油與披薩起司,還有調味,因為捏成小飯糰之後很怕散掉,所以加入披薩起司後,比較不會散

  • 拌好後,會有幾分黏性喔!!!

    拌好後,會有幾分黏性喔!!!

  • 放到不會燙手之後,就可以將米飯捏成小球狀,並稍稍壓扁

    放到不會燙手之後,就可以將米飯捏成小球狀,並稍稍壓扁

  • 分別沾上低粉、蛋液與麵包粉之後,就可以準備炸囉

    分別沾上低粉、蛋液與麵包粉之後,就可以準備炸囉

  • 油溫約160度,炸至金黃就可以起鍋了!!

    油溫約160度,炸至金黃就可以起鍋了!!

  • 在彩米可樂餅上擠上一些沙拉醬,就是一道好吃的料理囉!!

    在彩米可樂餅上擠上一些沙拉醬,就是一道好吃的料理囉!!

小撇步

台灣彩色營養米業股份有限公司
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ㄚ曼達 1,047 食譜 2.2 萬 粉絲

ㄚ曼達也不會做菜,現在走入家庭,我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單,我希望大家都可以一起來做料理,ㄚ曼達也期許自己,希望自己可以更進步! 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

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