翻轉香濃奶酥肉桂蘋果派

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因為上層的奶酥就是超級酥脆的派皮~所ˇ以稱之為翻轉=.=
真的好簡單喔~
只要混一混灑一灑~
而且奶酥真的超香濃又酥脆的!!

烹調時間45分鐘

食材

低筋麵粉 150g
2大匙
無鹽奶油 100g
1/2小匙
堅果(可省略) 適量
蘋果內餡 可增減
蘋果(大) 1顆
1大匙
檸檬汁 少許
低筋麵粉 1小匙
荳蔻粉 1小匙
肉桂粉 1大匙
  • 1 蘋果內餡所有材料混合均勻備用
  • 2 低筋麵粉.糖.鹽混合均勻.奶油切成1公分立方大小(奶油越冰奶酥越酥)
  • 3 雙手用像在玩沙子的方式搓洗.混合成砂粒狀.拌入堅果(有些大顆粒奶油沒關係.不用全部很細)
  • 4 鋪上1
  • 5 撒上3.烤箱預熱190度放中層烤45分鐘
  • 6 香濃酥脆的蘋果派完成啦~
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小撇步

肉桂粉~荳蔻粉看個人喜好可增減~~
用酸酸的青蘋果風味最棒~
如果用較甜的蘋果糖要減量

2014/04/13 發表 5,013 瀏覽

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