翻轉香濃奶酥肉桂蘋果派
因為上層的奶酥就是超級酥脆的派皮~所ˇ以稱之為翻轉=.=
真的好簡單喔~
只要混一混灑一灑~
而且奶酥真的超香濃又酥脆的!!
食材
低筋麵粉
150g
糖
2大匙
無鹽奶油
100g
鹽
1/2小匙
堅果(可省略)
適量
蘋果內餡
可增減
蘋果(大)
1顆
糖
1大匙
檸檬汁
少許
低筋麵粉
1小匙
荳蔻粉
1小匙
肉桂粉
1大匙
-
1 蘋果內餡所有材料混合均勻備用 -
2 低筋麵粉.糖.鹽混合均勻.奶油切成1公分立方大小(奶油越冰奶酥越酥)
-
3 雙手用像在玩沙子的方式搓洗.混合成砂粒狀.拌入堅果(有些大顆粒奶油沒關係.不用全部很細)
-
4 鋪上1
-
5 撒上3.烤箱預熱190度放中層烤45分鐘
-
6 香濃酥脆的蘋果派完成啦~
小撇步
肉桂粉~荳蔻粉看個人喜好可增減~~
用酸酸的青蘋果風味最棒~
如果用較甜的蘋果糖要減量
討論共 0 則