10分鐘蔥湯Pasta [美極鮮味露]

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義大利麵條直接放進番茄蔥湯裡煮, 不怕麵糊爛, 上桌時撒些油蔥酥提味, 低油低脂低醣, 簡單美味少負擔!

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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

寬條義大利麵 200g
雞湯或水 1000cc
番茄或番茄乾(切丁) 隨意
紅蔥頭(切段) 適量
四季豆或扁豆(切絲) 隨意
青蒜苗(白色部分切圓片) 隨意
醬油(美極鮮味露) 隨意
油蔥酥 隨意
烤雞胸肉片(盤飾用) 隨意
  • 1鍋熱下油, 油熱炒紅蔥頭
  • 2續炒番茄切丁, 倒入雞湯或水
  • 3湯滾後下麵條, 煮至麵熟約10分鐘, 煮至麵軟約15~20分鐘, 依個人喜好酌量加入鹽,糖, 和美極鮮味露或醬油調味
  • 4起鍋前加入白蒜苗和四季豆, 稍微在烹煮一下即可盛盤
  • 5Bonne appétit!
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小撇步

1. 番茄乾比新鮮番茄香, 但在湯裡要煮久一點才會軟!
2. 紅蔥頭比洋蔥味道較嗆香, 比較適合此道少調味的料理!

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2014/04/11 發表 2,266 瀏覽

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