起司培根雞肉餅[博客培根]
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描述
三月花季正美，有多久沒好好地放鬆一下？趁此春暖花開之際，與心愛的人攜手共度假日時光，來場溫馨的野餐吧！
設計的菜單原為西式料理，單獨擺飾盛盤可以是份浪漫的西餐，搭配口袋餅則方便外帶。以具獨特香氣的培根包裹味道較單調的雞胸肉，送入烤箱的同時，油脂少的雞胸肉也能吸收培根豐富的油脂，最裡面還包覆著兩種口味的起司，讓此餐點的味道豐富起來；也別忘了攝取蔬菜，所以也使用了兩種的蔬菜來平衡健康！
份量
2
人份
步驟
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食材大集合
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首先混合兩種不同的起司，奶油起司易溶化可製造滑順口感，蒜味香草乾酪則增加風味。
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菠菜洗淨甩乾水分後，切成小段放入混合起司中
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將菠菜與起司充分混合
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雞胸肉去皮去骨，稍微整形一下讓厚薄均勻，拭乾水分以鹽及黑胡椒調味，嗜辣者可灑上紅椒粉
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將起司混合物抹滿雞胸肉1/2，厚薄盡量平均
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將雞胸肉對摺，仔細的把四周稍微壓緊，盡量別讓內餡外漏
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接著以培根將雞胸肉完全包覆起來
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送入烤箱以190度(攝氏)烤45-50mins
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烤完出爐的樣子，如果是家中用餐，可加上沙拉、蔬菜直接盛盤
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將口袋餅對半切，或者事先量一下能容納的深度，搭配生菜放入即完成。口袋餅也可以吐司替代，甚至直接包覆生菜。
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找個漂亮的籃子，鋪上亮麗的布，裝上一瓶甜美的蘋果汁，出發野餐吧！
小撇步
美好的一天，就從博客開始。
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