起司培根雞肉餅[博客培根]

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描述

三月花季正美,有多久沒好好地放鬆一下?趁此春暖花開之際,與心愛的人攜手共度假日時光,來場溫馨的野餐吧!
設計的菜單原為西式料理,單獨擺飾盛盤可以是份浪漫的西餐,搭配口袋餅則方便外帶。以具獨特香氣的培根包裹味道較單調的雞胸肉,送入烤箱的同時,油脂少的雞胸肉也能吸收培根豐富的油脂,最裡面還包覆著兩種口味的起司,讓此餐點的味道豐富起來;也別忘了攝取蔬菜,所以也使用了兩種的蔬菜來平衡健康!

份量

2 人份

食材

1副
3-4株
2片
少許
少許
適量

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 首先混合兩種不同的起司,奶油起司易溶化可製造滑順口感,蒜味香草乾酪則增加風味。

    首先混合兩種不同的起司,奶油起司易溶化可製造滑順口感,蒜味香草乾酪則增加風味。

  • 菠菜洗淨甩乾水分後,切成小段放入混合起司中

    菠菜洗淨甩乾水分後,切成小段放入混合起司中

  • 將菠菜與起司充分混合

    將菠菜與起司充分混合

  • 雞胸肉去皮去骨,稍微整形一下讓厚薄均勻,拭乾水分以鹽及黑胡椒調味,嗜辣者可灑上紅椒粉

    雞胸肉去皮去骨,稍微整形一下讓厚薄均勻,拭乾水分以鹽及黑胡椒調味,嗜辣者可灑上紅椒粉

  • 將起司混合物抹滿雞胸肉1/2,厚薄盡量平均

    將起司混合物抹滿雞胸肉1/2,厚薄盡量平均

  • 將雞胸肉對摺,仔細的把四周稍微壓緊,盡量別讓內餡外漏

    將雞胸肉對摺,仔細的把四周稍微壓緊,盡量別讓內餡外漏

  • 接著以培根將雞胸肉完全包覆起來

    接著以培根將雞胸肉完全包覆起來

  • 送入烤箱以190度(攝氏)烤45-50mins

    送入烤箱以190度(攝氏)烤45-50mins

  • 烤完出爐的樣子,如果是家中用餐,可加上沙拉、蔬菜直接盛盤

    烤完出爐的樣子,如果是家中用餐,可加上沙拉、蔬菜直接盛盤

  • 將口袋餅對半切,或者事先量一下能容納的深度,搭配生菜放入即完成。口袋餅也可以吐司替代,甚至直接包覆生菜。

    將口袋餅對半切,或者事先量一下能容納的深度,搭配生菜放入即完成。口袋餅也可以吐司替代,甚至直接包覆生菜。

  • 找個漂亮的籃子,鋪上亮麗的布,裝上一瓶甜美的蘋果汁,出發野餐吧!

    找個漂亮的籃子,鋪上亮麗的布,裝上一瓶甜美的蘋果汁,出發野餐吧!

小撇步

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留言

共 1 則
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  • Elena
    Elena

    請問可以用小烤箱嗎

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