美極五味香雞肉【美極鮮味露】
健康營養食譜. 運用五味粉加上幾滴歐洲純杜蘭朵小麥蒸餾而成的MAGGI美極鮮味露,大大提升這道雞腿肉的鮮美味道. 無需瓶瓶罐罐的調味料,即可完成美味佳餚. 更多食譜請參考http://mmefei.blogspot.fr
份量
4
人份
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1雞腿肉切塊,加入啤酒醃製10分鐘 -
2加入五味粉拌勻
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3中小火加熱平底鍋, 放入步驟2的雞肉塊燜煮至8分熟
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4準備醬汁美極鮮味露,醬油,糖和水攪拌均勻備用.將平底鍋中多餘油脂倒出於小碗中
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5將醬汁倒入雞肉中,轉中大火拌炒至醬汁微收乾, 雞皮表面呈現金黃即可
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小撇步
1大匙＝15g
步驟4倒出多餘的油脂, 可用來拌菜, 炒菜,拌麵或拌飯用. 鹹度依個人喜好調整.
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