黑Q洋蔥雞絲沙拉.柯媽媽の植物燕窩

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因黑木耳QQ圓屬果凍甜點,受限於加熱後會由固體狀還原為液態狀,雖然無法與食材一同來烹煮,但卻可以搭配熟食來料理,以這道「黑Q洋蔥雞絲沙拉」為例,不僅美味可口、滋味爽口,多層次口感變化,更讓人愛不釋嘴,一口接著一口。只要將雞肉川燙至熟後,用手撕成絲狀,與洋蔥絲及黑木耳QQ圓一同放入碗中,酌量加入胡椒、醬油、檸檬汁、辣油與香菜來調味,花不到十分鐘時間,就能讓自己與家人吃的健康!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

雞胸肉 1片
黑木耳QQ圓 1杯
洋蔥 1/2顆
香菜 1小把
檸檬汁 1大匙
醬油 2大匙
胡椒粉 適量
辣油 適量
  • 1 準備黑木耳QQ圓、雞胸肉、洋蔥與香菜等料理食材。
  • 2 將雞胸肉先用熱水川燙至熟,瀝乾水份後,撈起備用。
  • 3 洋蔥洗淨,去除外皮後,分切成絲,再泡水冰鎮一小時。
  • 4 取一碗盤,將洋蔥絲放入,再把已燙熟的雞胸肉用手撕成絲狀後放入。
  • 5 將黑木耳QQ圓對切成半後,也一併放入碗中。
  • 6 放入香菜後,將檸檬汁、胡椒、醬油與辣油調成醬汁,與其他食材一同拌勻。
  • 7 美味可口、滋味爽口,多層次口感變化,更讓人愛不釋嘴,一口接著一口。
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黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味。除直接單吃品味之外,也可以當成粉圓來玩味,與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾上的不同滋味享受!

2014/04/04 發表 1,217 瀏覽

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