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黑Q洋蔥雞絲沙拉.柯媽媽の植物燕窩

黑Q洋蔥雞絲沙拉.柯媽媽の植物燕窩

描述

因黑木耳QQ圓屬果凍甜點,受限於加熱後會由固體狀還原為液態狀,雖然無法與食材一同來烹煮,但卻可以搭配熟食來料理,以這道「黑Q洋蔥雞絲沙拉」為例,不僅美味可口、滋味爽口,多層次口感變化,更讓人愛不釋嘴,一口接著一口。只要將雞肉川燙至熟後,用手撕成絲狀,與洋蔥絲及黑木耳QQ圓一同放入碗中,酌量加入胡椒、醬油、檸檬汁、辣油與香菜來調味,花不到十分鐘時間,就能讓自己與家人吃的健康!

32 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備黑木耳QQ圓、雞胸肉、洋蔥與香菜等料理食材。

    準備黑木耳QQ圓、雞胸肉、洋蔥香菜等料理食材。

  • 將雞胸肉先用熱水川燙至熟,瀝乾水份後,撈起備用。

    將雞胸肉先用熱水川燙至熟,瀝乾水份後,撈起備用。

  • 洋蔥洗淨,去除外皮後,分切成絲,再泡水冰鎮一小時。

    洋蔥洗淨,去除外皮後,分切成絲,再泡水冰鎮一小時。

  • 取一碗盤,將洋蔥絲放入,再把已燙熟的雞胸肉用手撕成絲狀後放入。

    取一碗盤,將洋蔥絲放入,再把已燙熟的雞胸肉用手撕成絲狀後放入。

  • 將黑木耳QQ圓對切成半後,也一併放入碗中。

    將黑木耳QQ圓對切成半後,也一併放入碗中。

  • 放入香菜後,將檸檬汁、胡椒、醬油與辣油調成醬汁,與其他食材一同拌勻。

    放入香菜後,將檸檬汁、胡椒、醬油與辣油調成醬汁,與其他食材一同拌勻。

  • 美味可口、滋味爽口,多層次口感變化,更讓人愛不釋嘴,一口接著一口。

    美味可口、滋味爽口,多層次口感變化,更讓人愛不釋嘴,一口接著一口。

小撇步

部落格.http://komama.pixnet.net/blog
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006
黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味。除直接單吃品味之外,也可以當成粉圓來玩味,與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾上的不同滋味享受!

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《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!

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