蕃茄炒蛋 (蕃茄糊、起司片)

Name: 蕃茄炒蛋 (蕃茄糊、起司片) by Penny's House
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: 蛋 3顆; 蕃茄 2-3顆; 番茄糊 1大匙; 糖、鹽 適量; 起司片 1片

描述

在電影總舖師裡面，料理醫生總是在尋找每一家媽媽做的番茄炒蛋，
因為每個家庭的媽媽總是有自己的不同味道，材料簡單的番茄炒蛋，怎麼炒才好吃呢？？
試試看我的秘密武器吧 :D 好吃唷！！

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份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

蛋

3顆
蕃茄

2-3顆
番茄糊

1大匙
糖、鹽

適量
起司片

1片

步驟

熱鍋下油 (略多)、鍋熱下蛋拌炒。
下番茄片拌炒
放入一大匙番茄糊拌炒再加上適量的水悶煮，加入少許的鹽巴和適量的糖。

小撇步

(註：因為番茄糊沒有鹹味，所以要自行添加調味，番茄糊可以讓成品呈現濃稠，並且增加番茄豐厚味道。如果你是加番茄醬還是會稀稀的，味道也會稍嫌薄弱，個人實驗後的心得。)

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詳細圖文：http://ppt.cc/UeyT

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2014/04/02 發表

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