【烘培筆記】蜂蜜蒸布丁 ♥

收藏 845 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

成品有甜甜的蜂蜜香喔 ^_^

(約7杯)

熱量
食材
牛奶
500c.c.
3個
細砂糖
30g
蜂蜜
20g
香草精
1小匙
  • 1
    牛奶煮至冒小泡後熄火
  • 2
    蛋、細砂糖、蜂蜜及香草精拌勻,邊沖入牛奶邊攪拌均勻
  • 3
    將布丁液用篩網過濾後,倒入布丁模中,並用鋁箔紙封住杯口
  • 4
    取一蒸鍋放上鐵網架,擺上布丁杯,在鍋中倒入適量熱水(熱水量需至布丁杯的一半)
  • 5
    中小火煮10分鐘後關火,再以餘溫悶10-15分鐘即可
贊助
小撇步

可使用電鍋蒸,放上鐵網架及布丁杯,水量一樣至布丁杯的一半,但前十分鐘要先在鍋蓋與鍋子間插一根筷子製造空隙,避免溫度太高使布丁產生孔洞

2014/03/31 發表 1.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣