庫克奶油雞肉寶盒

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雞肉食譜. 健康營養食譜, 週末下廚. 運用庫克三明治原理,做成好吃的洋蔥奶油雞肉餡, 加於土司上,撒上蔬菜和適量乳酪絲, 入烤箱烤的外皮酥脆, 配上乳酪融化於奶油雞肉上的絕美風味,而且烤過的雞胸肉還保留汁,不會乾乾的哦!ㄧ定要試試這道美味的食譜

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

土司 8片
雞胸肉 2片
啤酒 4大匙
洋蔥 1/2個
鮮奶油cream 2大匙
蛋白 1個
麵包粉 適量
蔬菜
玉米粒 適量
青椒 適量
調味料
少許
黑胡椒 少許
  • 1 將洋蔥切絲.雞胸肉切丁,加入啤酒和調味料醃製10分鐘
  • 2 加入3大匙橄欖油於平底鍋中,加入洋蔥絲炒香,加入醃好的雞肉丁炒熟,再加入鮮奶油和少許鹽拌炒ㄧ下
  • 3 土司片(ㄧ份2片)ㄧ片在中間剪出方型洞(如圖), 二片間塗上蛋白(烤時會貼合), 將奶油雞肉放入中間方型洞, 撒上喜歡的熟蔬菜,乳酪絲.於上層土司周圍塗上蛋白,撒上少許麵包粉
  • 4 烤箱預熱 180°C烤10分鐘
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小撇步

[蔬菜]依喜歡口味. 麵包粉可不加.

更多食譜請參考http://mmefei.blogspot.fr

2014/03/30 發表 3.8 萬 瀏覽

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