可愛地瓜芋頭卷Panasonic製麵包機

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如果怕每天吃了加奶油和奶粉的麵包熱量過高,又怕吃太多烘烤的食物會火氣太大,那麼這一款可愛的小饅頭一定是大人和小朋友最佳的選擇喔
我的製麵包機是Panasonic __(SD-BMS105T)__,我喜歡它的原因是簡單方便效果好

份量3人份 烹調時間120分鐘

食材

1.中筋麵粉 300
2.水 100
3.牛奶或豆漿 80
4.泡打粉 6
5.酵母粉 7.5
6. 地瓜 3條
7.芋頭 一個
8.冰糖 根據自己口味調整
  • 11~5放入Panasonic 105T選品項14進行操作,我會先把泡打粉和酵母粉溶解在水中一起倒進去,等待一個小時完成
  • 2在等待的時間來準備地瓜泥和芋頭泥,地瓜和芋頭去皮切成小塊並放入適量冰糖放進電鍋蒸
  • 3蒸好之後壓成泥備用,因為不想吃到太多的添加物,所以我只加了冰糖而已,如果太乾可以加少許水攪拌
  • 4麵團操作完成之後拿出來再揉麵兩分鐘消氣,擀成長條形,像牛舌餅一樣,並舖上滿滿的地瓜泥或芋頭泥
  • 5從一邊卷起
  • 6卷好並整理好形狀
  • 7用麵包刀從中間切開
  • 8因為是當天現做,所以切開時麵上染到地瓜的顏色,餡料冰過會好些
  • 9以此方法完成剩下的部分,最好切好後直接放到蒸鍋上面,醒麵半小時再蒸
  • 10蒸約15分鐘後熄火用筷子把鍋蓋掀個縫隙跑蒸汽約五分鐘就完成囉
贊助

小撇步

最後包成饅頭時最好直接放在蒸籠上醒麵,這樣就不會把已經變成白胖胖的小饅頭因為要拿去蒸籠上而捏變了型喔。。。誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕),巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡,手作更多簡單、健康、美味的幸福料理,
歡迎來玩 (〃∀〃)~♡~♡:http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking

2014/03/29 發表 8,260 瀏覽

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