【初戀感●白蘿蔔泡菜】
食材
白蘿蔔
350g
紅蘿蔔
50g
白醋
120cc
糖
65g
鹽巴(去苦水用)
5g
鹽巴
5g
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1將白.紅蘿蔔削去外皮用削片器片成圓形狀的薄片 -
2放入大鍋盆中加入鹽巴5g攪拌使其出苦水後再醃約30分鐘瀝乾水分
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3瀝乾水分再用紙巾將水分吸乾備用
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4準備一個乾淨的空罐或者玻璃密封盒 將已吸乾水分紅.白蘿蔔片放入罐中 放入所有醃料蓋上蓋子均勻搖晃放入冰箱 大約醃漬1天即可享用囉
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