黑胡椒雞腿
食材
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1將雞腿排洗淨擦乾後沾上一層薄薄的麵粉 -
2接著將雞皮面朝下放進鍋裡煎至金黃後起鍋切塊備用
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3熱鍋加入奶油,奶油溶化後加入蒜炒香接著加入辣椒和洋蔥快炒;再加入切塊的雞腿肉略炒
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4加入調好的調味料快速翻炒均勻就可以起鍋成盤了
小撇步
*調味料可依自己口味再做調整
*皮面朝下煎雞肉較不會縮水
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