千層薄餅


Bakeware
102 食譜 533 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

這幾天的新聞看的我百感交急,擔心學生,做甜點的好處就是可以放鬆,讓心情沉澱..今天做千層薄餅,你們就知道我的心情,多需要放空!><
*官網* 歡迎參觀;)
http://www.triarrow.com.tw/recipes_list_text.php?ridd=392
*FB* 別忘了給個"讚"喔!謝謝:)
https://www.facebook.com/cooking6.6mama

食材
200g
3g
8g
20g
1340g
450g
半顆
40g
  • 1
    將低筋麵粉過篩,加入白砂糖,鹽拌勻.
  • 2
    加入8顆打勻的雞蛋,用打蛋器拌勻.
  • 3
    將340g的牛奶加熱到70度.
  • 4
    分次將加熱過的牛奶倒入麵糊中,再加入溶化的無鹽奶油,用打蛋器拌勻.拌勻後再加入1000g的牛奶和蘭姆酒,再次拌勻備用.
  • 5
    準備平煎鍋加熱,用矽膠毛刷在上面抹上一薄薄一層油.
  • 6
    倒入少許麵糊,將兩面煎熟(注意,不要倒太多,要薄薄的一層就好)
  • 7
    將煎好的麵皮放涼備用
  • 8
    將鮮奶油加入檸檬汁用電動打蛋器打到硬性發泡.
  • 9
    將奶油起司和糖粉拌勻後加入鮮奶油中拌勻.
  • 10
    將拌勻的鮮奶油塗在麵皮上,一層一層反覆做這個動作.
  • 11
    完成瞜!
2014/03/25 發表 1.6 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Bakeware
102 食譜 533 粉絲

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多千層薄餅的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

您好
想請問您的奶油起士是哪一排的

6 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarellaS&B金牌咖哩laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕Bosch廚師機鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩晚餐牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片桂冠風味沙拉清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇虎牌電子鍋義大利麵雞腿肉nubo藍鯨吸管

千層薄餅 這幾天的新聞看的我百感交急,擔心學生,做甜點的好處就是可以放鬆,讓心情沉澱..今天做千層薄餅,你們就知道我的心情,多需要放空!>< *官網* 歡迎參觀;)...