簡單做~蒜香奶油抹醬

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應該沒人能抵擋蒜香麵包的誘惑吧!
快來學蒜香奶油抹醬的做法,濃郁的蒜香味,比市售的更讚更健康。
快來跟我一起動手做做看吧(∩_∩)

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份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

無鹽奶油 150g
乾燥巴西里 適量
義大利香料 適量
黑胡椒粒 適量
鹽之花(或海鹽) 適量
細砂糖 適量
蒜頭瓣 約5~8顆(依個人喜好增減)
  • 11.奶油先放置室溫軟化(不用融化)。
  • 22.蒜頭瓣切碎,切得越細越好。
  • 33.軟化的奶油用刮刀或打蛋器拌成奶油霜,加入切碎的蒜頭,再加入所有的調味料,通通拌勻就完成囉!
  • 44.蒜香奶油抹醬可以裝瓶,因為無添加物,請放冰箱冷藏保存,要吃時用乾淨的餐具取適量出來退冰再抹,以免抹醬壞掉喔!
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小撇步

1.無鹽奶油可以換成有鹽奶油,配方中的鹽份就不需要囉!

2.可以選擇粗顆粒的鹽,烘烤後還會附著在麵包上,品嚐時口感超棒!

3.烤箱事前預熱到160度,將抹醬塗抹在喜歡的麵包上,入爐烤個10~15分鐘,就有好吃的蒜香麵包囉~~
快來做做看吧\(^o^)/

2014/03/20 發表 6,245 瀏覽

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