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滷鴨翅膀

滷鴨翅膀

描述

只要2個步驟0失敗的滷鴨翅膀,食材簡單美味的無油煙料裡:煮一鍋滷汁,豆干、海帶、高麗菜、滷花生、滷蛋...,想滷什麼都可以,不用擔心食安問題了,品嚐滷味自己來。

260 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材

    準備好食材

  • 鴨翅膀洗淨入滾水汆燙後再以清水洗一遍

    鴨翅膀洗淨入滾水汆燙後再以清水洗一遍

  • 鴨翅膀和全部的【調味滷料】一起放入小鍋裡大火煮滾

    鴨翅膀和全部的【調味滷料】一起放入小鍋裡大火煮滾

  • 滾後轉小火煮到筷子能輕易的戳進鴨翅膀後關火蓋上鍋蓋燜

    滾後轉小火煮到筷子能輕易的戳進鴨翅膀後關火蓋上鍋蓋燜

  • 燜到入味即可

    燜到入味即可

  • 夾出來就可以食用了
冰過的滷鴨翅膀肉質很Q哦

    夾出來就可以食用了 冰過的滷鴨翅膀肉質很Q哦

  • 剩下的滷汁可以放豆干、海帶、豆皮、高麗菜、花生…想滷的都可以滷,大火煮滾後轉小火煮一會關火燜一夜就很入味了

    剩下的滷汁可以放豆干、海帶、豆皮、高麗菜花生…想滷的都可以滷,大火煮滾後轉小火煮一會關火燜一夜就很入味了

小撇步

1. 喜歡吃辣一點可以多放2根辣椒

2. 水要蓋過鴨翅膀哦

3.鴨翅膀夾出來再放其他的食材進去滷

4. 如果喜歡有點甜,冰糖可以增加到半杯(電鍋量杯)

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