Mimi♥檸檬山葵花枝【安永鮮物】
花枝的口感緊實Q彈，肉厚甜美，是做涼拌沙拉的首選，安永鮮物預先將外皮及內臟清除洗淨，真空包裝運送，只要剪開包裝袋就可以輕鬆下鍋，是方便省時的海產！花枝搭配清新的檸檬及嗆辣的山葵，再撒上烏魚子，豐富有層次的調味是爽口的新組合，讓人回味無窮！
食材
花枝(安永鮮物)
1尾
豌豆苗
1盒
烏魚子
1小片
醬汁
冷壓初榨橄欖油
2大匙
檸檬汁
1大匙
山葵醬(wasabi)
1小匙
糖
1小匙
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1 安永鮮物的花枝已經去皮及內臟，打開來就可以烹調，方便衛生。 -
2 煮一鍋沸水，水滾後關火，將花枝放入，加蓋燜10分鐘。
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3 取出泡冰水，口感更佳。
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4 將醬汁食材充份打勻。
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5 用一大匙油熱炒豌豆苗，無需加調味料，取出鋪盤。
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6 烤過的烏魚子用篩子篩粉。
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7 將花枝切約0.7公分條狀，鋪在豌豆苗上，均勻淋上醬汁，最後將烏魚子粉撒在花枝上，完美上桌！
![將[醬汁]食材充份打勻。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/294111/large_34362cfdf92729f1.jpg)
![將花枝切約0.7公分條狀，鋪在豌豆苗上，均勻淋上[醬汁]，最後將烏魚子粉撒在花枝上，完美上桌！](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/294114/large_25f817609c60d5da.jpg)
小撇步
安永鮮物官網
http://www.yasunagafresh.com/
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