Mimi♥檸檬山葵花枝【安永鮮物】


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花枝的口感緊實Q彈,肉厚甜美,是做涼拌沙拉的首選,安永鮮物預先將外皮及內臟清除洗淨,真空包裝運送,只要剪開包裝袋就可以輕鬆下鍋,是方便省時的海產!花枝搭配清新的檸檬及嗆辣的山葵,再撒上烏魚子,豐富有層次的調味是爽口的新組合,讓人回味無窮!

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

醬汁
1大匙
1小匙
  • 安永鮮物的花枝已經去皮及內臟,打開來就可以烹調,方便衛生。

    安永鮮物的花枝已經去皮及內臟,打開來就可以烹調,方便衛生。

  • 煮一鍋沸水,水滾後關火,將花枝放入,加蓋燜10分鐘。

    煮一鍋沸水,水滾後關火,將花枝放入,加蓋燜10分鐘。

  • 取出泡冰水,口感更佳。

    取出泡冰水,口感更佳。

  • 將[醬汁]食材充份打勻。

    醬汁食材充份打勻。

  • 用一大匙油熱炒豌豆苗,無需加調味料,取出鋪盤。

    用一大匙油熱炒豌豆苗,無需加調味料,取出鋪盤。

  • 烤過的烏魚子用篩子篩粉。

    烤過的烏魚子用篩子篩粉。

  • 將花枝切約0.7公分條狀,鋪在豌豆苗上,均勻淋上[醬汁],最後將烏魚子粉撒在花枝上,完美上桌!

    將花枝切約0.7公分條狀,鋪在豌豆苗上,均勻淋上醬汁,最後將烏魚子粉撒在花枝上,完美上桌!

小撇步

安永鮮物官網
http://www.yasunagafresh.com/

安永鮮物PChome購物網 http://www.pcstore.com.tw/yasunaga-fresh/

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