醬燒蔬菜捲
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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1準備好食材 -
2胡蘿蔔和馬鈴薯切長條、蘆筍切段、水滾先入馬鈴薯和胡蘿蔔，燙軟後再放蘆筍，略汆燙一下就撈出瀝乾
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3
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4也可以換成自己喜歡或是冰箱現有的蔬菜來搭配
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5盒裝火鍋肉片退冰後平舖盤子，包入馬鈴薯胡蘿蔔和蘆筍後捲起來
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6蔥薑蒜辣椒切段或片備用，不吃辣可以不放辣椒
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7鍋熱不用放油，肉片本身會有油脂，以中小火將肉捲煎到微熟再放蔥薑蒜
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8要翻面哦
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9最後加入【調味料】煮到略微收汁即可
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10也可以在裝盤後以半杯水加一點【調味料】，再熬一點醬汁淋在裝盤的蔬菜肉捲上
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小撇步
1. 如果火鍋肉片來不及解凍，沖冷水也會讓肉片解凍
2. 火鍋豬肉片有分五花肉片和梅花肉片，前者比較有油脂，而後者比較瘦較少油脂
2. 通常醬燒都是指醬料類：甜麵醬、豆瓣醬什麼的，這道菜吃起來有醬燒的味道，所以也稱之為醬燒
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