臘肉筍絲

1 筍絲泡水10分鐘，瀝乾水份待用。

2 鍋入20cc油大火燒熱，加入蒜片爆香1分鐘，加入臘肉絲、筍絲炒出臘味，加入調味料翻炒1分鐘盛盤。