百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mimi
5 食譜 9 粉絲

香蕉蛋糕【烘焙展食譜募集】

香蕉蛋糕【烘焙展食譜募集】

描述

此款食譜是參考Carol自在生活部落格的香蕉蛋糕,我把它做成馬芬形狀。用植物油取代奶油更爲方便製作吃起來又更健康也更加凸顯香蕉特有的香味。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蛋和細砂糖分次拌勻。

  • 再加入植物油,牛奶,鹽均勻混和,再分次加入已經事先混合過篩的麵粉和泡打粉,記得要用切拌方式輕拌混合。

  • 加入香蕉泥拌勻(事先切塊壓泥),把麵糊倒入放好襯紙的迷你馬芬模中,並把裝飾香蕉切片再對半切放置麵糊上。

  • 烤箱先預熱。用170烤18-20分即可,倒數5分要注意蛋糕表面,快烤焦可用鋁箔紙先覆蓋。出爐放涼即可享用。

小撇步

1. 裝飾香蕉怕變黑的話,切好片狀後可先混和少許檸檬汁防止氧化。
2. 此食譜約9個迷你小馬芬的份量。
3. 麵糊倒在烤模上時,倒八分滿就好,以免烘烤時溢出。

「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:https://blog.icook.tw/?p=23701

5,098 瀏覽
avatar
Mimi 5 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 糖葫蘆 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 番茄 馬鈴薯 高麗菜 茄子 地瓜 四季豆 竹筍 金針菇 花椰菜 菠菜 豆腐 鮭魚 雞湯 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 白菜滷 滷肉 炒麵 番茄炒蛋 麻婆豆腐 粽子 炒飯 娃娃菜 酸辣湯 瓜仔肉 三杯雞 雞胸肉 餅乾 湯麵 糖醋排骨 櫛瓜 小黃瓜 雞蛋豆腐 打拋豬 雞肉 高麗菜飯 杏鮑菇 義大利麵 南瓜 香菇雞湯 低脂高蛋白 蒸蛋 家常菜 排骨