迷你巧克力豆馬芬【烘焙展食譜募集】 此款巧克力豆馬芬是搭配熱茶的好夥伴!甜甜的巧克力搭配充滿奶油香的蛋糕體,也是很適合給小朋友吃的小點心。因為本身不喜歡一次做太多份量,此款巧克力豆約七個迷你...

迷你巧克力豆馬芬【烘焙展食譜募集】


Mimi
5 食譜 7 粉絲
77 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

此款巧克力豆馬芬是搭配熱茶的好夥伴!甜甜的巧克力搭配充滿奶油香的蛋糕體,也是很適合給小朋友吃的小點心。因為本身不喜歡一次做太多份量,此款巧克力豆約七個迷你馬芬模的量,可自行加倍材料製作。

份量
2 人份
食材
18g
7克
少許
15g
25g約半顆
1/2小匙
1/6小匙
  • 1
    奶油放置室溫變軟後切塊用打蛋器拌置滑順,在分次加入砂糖混合均勻。
  • 2
    再加入蛋液和1/2牛奶攪拌均勻。
  • 3
    加入已經混合並過篩的麵粉,小蘇打及泡打粉,用刮刀輕柔拌勻,最後倒入剛剩下的1/2牛奶拌成麵糊。
  • 4
    加入巧克力豆混合,可留少許待會裝飾麵糊表面。
  • 5
    把麵糊用小湯匙放置八分滿放在已經放好襯紙的小馬芬模,烤箱先預熱,再用180度烘烤20左右,倒數五分時要注意馬芬表面,可用鋁箔紙蓋上避免烤焦。
小撇步

1. 巧克力豆記得選擇耐考型。
2. 若覺得巧克力太甜,可自行減少份量或使用較不甜的巧克力豆。

「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:https://blog.icook.tw/?p=23701

2014/03/08 發表 2,359 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Mimi
5 食譜 7 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

微波爐秋葵WMF快力鍋鳳梨酥滷味泡麵普格義大利麵醬披薩舒肥機檸檬臭豆腐水果壽喜燒冰淇淋Bosch廚師機紅豆馬卡龍蛋捲3M真空保鮮盒火龍果壽司南瓜濃湯鑄鐵鍋早午餐蜂蜜百香果虎牌電子鍋奇亞籽芭樂棉花糖拉麵洛神花素食水波爐涼拌小黃瓜飛利浦IH電子鍋迷迭香芋頭土豆減肥餐芒果枸杞獅王洗碗精燒肉牛肉麵奇異果便當鳳梨鮑魚史雲生雞湯