蛋炒飯仙貝

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剩飯可以拿來炒蛋炒飯,那麼,吃剩的蛋炒飯要怎麼辦呢?一秒變身,做成仙貝吧!吃起來咔嗞咔嗞的,從此媽媽煮飯時不用擔心是不是又煮多了!小朋友也有另一道好吃的點心。。。

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

吃剩的蛋炒飯 1碗
  • 1 將剩下的蛋炒飯抓成大約50圓硬幣大小的小圓球,稍稍捏緊備用。
  • 2 將蛋卷模具用中小火兩面燒熱至滴一滴水上去可以馬上蒸發就可以了。
  • 3 以小火將一小球蛋炒飯放在鐵板上中心靠前一點的位置,然後壓下,這時會漸漸發出霹嚦啪啦的聲音,大約30秒後翻面,再烤30秒左右,這時聲音會逐漸變小,這時可以打開看是否已呈金黃色,只要烤到兩面金黃就可以了。
  • 4 烤好的蛋炒飯仙貝放在網架上放涼,等放涼後就是香脆可口的仙貝了。
  • 5 烤出來的蛋炒飯仙貝還可以看出蛋炒飯的配料,青菜、香菇、雞蛋。
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小撇步

吃剩的白米飯也可以做喔!只是要加入一匙油、少許塩、調味料(胡椒、辣椒粉等等),混合均合就可以了。

2014/03/07 發表 4,959 瀏覽

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