黑糖杏仁脆餅【烘焙展食譜募集】


Jenny‧食旅玩味生活札記
414 食譜 1.7 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

黑糖是一種未經提煉的純糖,含有豐富的鈣鐵,而杏仁中含有鈣、鉀、鎂、鋅、鐵、銅等人體易缺乏的礦物質,兩者結合作成餅乾,是最佳營養補充品,且想吃手工餅乾不用人擠人的外出購買,自行DIY美味立即嚐

FB:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

  • 1
    無鹽奶油放置室溫下軟化,加入黑糖先用橡皮刮刀略攪拌混合,再用攪拌機攪打均勻呈滑順感。
  • 2
    將鮮奶分次加入作法1中,用攪拌機快速攪打均勻呈奶油糊。
  • 3
    低筋麵粉&奶粉過篩,加入奶油糊中用橡皮刮刀拌合,再加入杏仁拌勻呈麵糰。
  • 4
    將麵糰置於工作檯上,用手整形成寬約4公分長方體,並用烘焙紙包好放進冷凍庫1小時凝固。
  • 5
    用刀切割凝固的麵糰,切成厚約1公分的長方形片狀,鋪排於烤盤上。
  • 6
    放進已預熱150°C~160°C烤箱內,烘烤20~25分鐘左右,熄火繼續用烤箱餘溫燜10~15分鐘,取出置涼即可。
小撇步

「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:https://blog.icook.tw/?p=23701

2014/03/05 發表 1.1 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Jenny‧食旅玩味生活札記
414 食譜 1.7 萬 粉絲

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多杏仁脆餅的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

壽喜燒火龍果土豆檸檬奇亞籽鮑魚Bosch廚師機秋葵蜂蜜牛肉麵南瓜濃湯史雲生雞湯迷迭香水波爐獅王洗碗精滷味芒果芋頭WMF快力鍋芭樂披薩棉花糖微波爐早午餐紅豆臭豆腐鳳梨鳳梨酥馬卡龍素食普格義大利麵醬便當百香果奇異果鑄鐵鍋飛利浦IH電子鍋涼拌小黃瓜舒肥機水果冰淇淋洛神花壽司虎牌電子鍋蛋捲枸杞泡麵減肥餐3M真空保鮮盒燒肉拉麵

黑糖杏仁脆餅【烘焙展食譜募集】 黑糖是一種未經提煉的純糖,含有豐富的鈣鐵,而杏仁中含有鈣、鉀、鎂、鋅、鐵、銅等人體易缺乏的礦物質,兩者結合作成餅乾,是最佳營養補充品,且想吃手工餅乾不用人...